الشوكولا الشائعة ليست مفيدة للقلب

الثلاثاء - 11 فبراير 2025 - الساعة 01:00 م بتوقيت العاصمة عدن

"عدن سيتي"متابعات

في حين تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الشوكولا يفيد صحة القلب، إلا أن نتائج هذه الأبحاث غير حاسمة إلى حد كبير.

وتفيد وجهات نظر بحثية أخرى بأن أي تعزيزات محتملة لصحة القلب لا تنطبق إلا على الشوكولا الداكنة أو مستخلص الكاكاو، وليس شوكولا الحليب أو البيضاء.
التركيز على الكاكاو

المكون الرئيسي في الشوكولا هو بذور أشجار الكاكاو. وهذه البذور - والتي يشار إليها غالباً باسم حبوب الكاكاو - غنية بمركبات نباتية تعرف باسم الفلافانول، وهو نوع من البوليفينول المرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ولهذا السبب ركزت أبحاث عديدة حول تأثير الشوكولا على صحة القلب على مستخلص الكاكاو أو الشوكولا الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، والتي تحتوي على المزيد من الفلافانول مقارنة بنظيراتها شوكولا الحليب والبيضاء.

في دراسة شائعة الاستشهاد بها، فحص الباحثون ما حدث عندما تناولت مجموعة تضم أكثر من 10 آلاف شخص 500 مليغرام من فلافانول الكاكاو لمدة 3.6 سنوات، وتناولت مجموعة أخرى بنفس الحجم دواءً وهمياً.
الشوكولا الداكنة

وبحسب "مجلة هيلث"، وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت المكملات الغذائية لمستخلص الشوكولا كان لديها عدد أقل بنسبة 27% من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

واقترحت دراسة أخرى حديثة أجريت العام الماضي، أن الشوكولا الداكنة قد تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والانسداد الوريدي الخثاري، وهي حالة تحدث عندما تتشكل جلطات الدم في الأوردة.

وخلص تحليل بحثي حديث تم الصيف الماضي إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة جداً - أو تناول كبسولات الكاكاو - قد يخفض ضغط الدم (وكذلك الكوليسترول والغلوكوز في الدم أثناء الصيام) إذا تم ذلك لمدة شهر على الأقل.

ومع ذلك، يقول الخبراء إنه لا يوجد خطأ في الاستمتاع بالشوكولا شرط الاعتدال، لأن شوكولا الحليب تحتوي على كثير من السكر والدهون.